Pierwszy na świecie
Hodowlane kurczaki oferują sposób na cieszenie się mięsem przy jednoczesnym zmniejszeniu jego wpływu na środowisko. Produkowane są poprzez hodowlę komórek kurczaka w bioreaktorach, eliminując potrzebę hodowania i zabijania zwierząt. Proces...
Przemysł mięsa hodowanego zmierzył się z trudnym rokiem w 2025 roku. Finansowanie spadło drastycznie, zaledwie 28 milionów funtów zebrano w pierwszych dziewięciu miesiącach, w porównaniu do 1 miliarda funtów w...
Mięso hodowlane jest drogie, ale otwarte bioprocesy pomagają to zmienić. Dzięki swobodnemu dzieleniu się narzędziami, metodami i danymi, branża stawia czoła wysokim kosztom w obszarach takich jak media hodowlane, projektowanie...
Przemysł mięsa hodowanego szybko ewoluuje z niszowego konceptu do realnego rynku. Do 2025 roku ponad 155 firm produkowało mięso z komórek zwierzęcych, a koszty produkcji spadły o 99% od 2013...
Mięso hodowlane jest wytwarzane z komórek zwierzęcych i odpowiada profilowi odżywczemu tradycyjnego mięsa, ale z możliwością dostosowania cech. Oto szybkie porównanie hodowanego kurczaka i wołowiny: Białko: Hodowlany kurczak ma nieco...
Instytut Dobrej Żywności (GFI) odgrywa kluczową rolę w promowaniu mięsa hodowanego i alternatywnych białek. Jego działania obejmują finansowanie badań dostępnych dla wszystkich, kształtowanie regulacji rządowych oraz wspieranie wzrostu branży. Do...
Inwestowanie w startupy zajmujące się hodowanym mięsem może być obiecujące, ale wymaga starannej oceny. Firmy te mają na celu produkcję prawdziwego mięsa z komórek zwierzęcych, oferując szybsze cykle produkcyjne, zmniejszone...
Mięso hodowlane, wytwarzane z komórek mięśniowych zwierząt hodowanych w bioreaktorach, blisko przypomina tradycyjne mięso pod względem składu białka i aminokwasów. Jednak jego profil odżywczy w dużej mierze zależy od mediów...
Uzyskaj dostęp do naszego interaktywnego narzędzia do sprawdzania harmonogramu, aby śledzić, kiedy dotrze do Twojego regionu
