Pierwszy na świecie
Rząd Wielkiej Brytanii zobowiązał się przeznaczyć 12 milionów funtów na Centrum Produkcji Rolnictwa Komórkowego (CARMA), kierowane przez Uniwersytet w Bath, w celu zwiększenia produkcji mięsa hodowanego. Ta inicjatywa jest częścią...
Rolnictwo komórkowe zużywa do 96% mniej wody niż tradycyjna produkcja mięsa, oferując zrównoważone rozwiązanie dla globalnego niedoboru wody. Eliminując potrzebę upraw paszowych i hodowli zwierząt, znacznie redukuje zużycie wody i...
Testowanie na obecność zarazków zapewnia, że mięso hodowane jest bezpieczne do spożycia, wykrywając i eliminując zarazki podczas produkcji. W przeciwieństwie do tradycyjnych testów żywności, mięso hodowane wymaga stałych kontroli ze...
Jak długo trwa mięso hodowlane? Okres przydatności do spożycia zależy od trzech głównych czynników: wzrostu drobnoustrojów, opakowania i warunków przechowywania. Mięso hodowlane, uprawiane w sterylnych warunkach, jest mniej podatne na...
Mięso hodowlane musi być odczuwalne, żute i smakować jak tradycyjne mięso, aby zdobyć konsumentów. Tekstura jest kluczowa, ponieważ bezpośrednio wpływa na to, jak ludzie postrzegają i cieszą się tymi produktami....
Czy wiesz? Do 76% azotu w produkcji mięsa hodowlanego jest marnowane, w porównaniu do 47–55% w tradycyjnym rolnictwie zwierzęcym. Ta nieefektywność nie tylko generuje koszty - wpływa również na zrównoważony...
Mięso hodowane może zrewolucjonizować produkcję żywności, znacznie obniżając zużycie energii i wpływ na środowisko. Oto, co musisz wiedzieć: Koszty energii: Produkcja mięsa hodowanego obecnie kosztuje 200–240 £ za kilogram, z...
Prawidłowe przechowywanie mięsa hodowlanego jest kluczowe dla zachowania jego jakości, bezpieczeństwa i wartości odżywczej. Oto, co musisz wiedzieć: Chłodzenie: Przechowuj w temperaturze 0°C do 4°C przez maksymalnie 14 dni, używając...
Sektor mięsa hodowlanego nadal się rozwija, z zauważalnymi postępami w obszarach regulacyjnych, legislacyjnych i analitycznych. Wiadomości z tego tygodnia podkreślają zarówno postępy, jak i wyzwania, z jakimi boryka się branża...
Mięso hodowlane zbliża się do osiągnięcia ceny mięsa konwencjonalnego w 2025 roku. Oto, co musisz wiedzieć: Koszty mięsa hodowlanego: Ceny znacznie spadły, a hodowlany kurczak kosztuje około £10.93/kg, a burgery...
Gotowanie z mięsem hodowlanym jest łatwiejsze, niż myślisz. To prawdziwe mięso wyhodowane z komórek zwierzęcych, oferujące stałą jakość i mniejszy wpływ na środowisko. Oto, co musisz wiedzieć, aby zacząć: Czym...
Mięso komórkowe, znane również jako mięso hodowlane, jest produkowane w sterylnych warunkach z zachowaniem rygorystycznych standardów bezpieczeństwa, oferując bezpieczniejszą alternatywę dla tradycyjnego mięsa. Oto szybki przegląd: Produkcja sterylna: Wytwarzane w...
Mięso hodowane może zrewolucjonizować sposób, w jaki produkujemy żywność, jednocześnie znacznie zmniejszając jej wpływ na planetę. Oto dlaczego to ma znaczenie: Zmniejsza emisję gazów cieplarnianych: Produkcja mięsa hodowanego emituje do...
Światowe zapotrzebowanie na białko rośnie szybko, a tradycyjna produkcja mięsa ma trudności z nadążeniem. Mięso hodowane - uprawiane bezpośrednio z komórek zwierzęcych - oferuje sposób na zaspokojenie tego zapotrzebowania przy...
Chcesz wiedzieć, jak produkcja mięsa hodowlanego zwiększa skalę, jednocześnie obniżając koszty? Oto szybka odpowiedź: Kluczem jest maksymalizacja długowieczności linii komórkowych. Dzięki inżynierii genetycznej, zoptymalizowanym mediom i precyzyjnym ustawieniom bioreaktorów, firmy...
Mięso hodowane w laboratorium może zmienić sposób, w jaki jemy, i wpłynąć na planetę. Oto, co musisz wiedzieć: Wpływ na środowisko: Mięso hodowane w laboratorium emituje do 96% mniej gazów...
Mięso hodowane to prawdziwe mięso wyhodowane z komórek zwierzęcych bez hodowli lub uboju zwierząt. Jest szybsze w produkcji i może zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych nawet o 92%, jednocześnie wykorzystując o...
Sektor mięsa hodowlanego kontynuuje swoją podróż innowacji i wzrostu, z nowymi osiągnięciami pojawiającymi się co tydzień. W ubiegłym tygodniu odnotowano ekscytujący postęp w badaniach naukowych, znaczące partnerstwa komercyjne oraz trwające...
Sektor mięsa hodowlanego kontynuuje swoją dynamiczną ewolucję, naznaczoną w tym tygodniu znaczącymi postępami naukowymi, strategicznym rozwojem firm i ważnymi zmianami prawnymi. Pomimo istniejących wyzwań, branża wykazuje odporność i ciągłą innowacyjność,...
Przemysł mięsa hodowlanego nadal przekracza oczekiwania i pokonuje długotrwałe wyzwania, a ten tydzień przynosi niezwykłe osiągnięcia na polu technologicznym, ekonomicznym i współpracy. Od rewolucyjnych projektów bioreaktorów po dramatyczne obniżki kosztów,...
Przemysł mięsa hodowlanego kontynuuje imponujący postęp, a ten tydzień przynosi szczególnie ekscytujące wydarzenia w zakresie opłacalności ekonomicznej i innowacji produktowych. Od przełomowych redukcji kosztów po smakowite nowe prototypy, sektor ten...
