Pierwszy na świecie
Śledzenie jest niezbędne dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności, spełniania regulacji oraz budowania zaufania w produkcji mięsa hodowanego. Pomaga śledzić produkty w łańcuchu dostaw, co umożliwia szybkie wycofania i przejrzystość. Producenci w...
Mięso hodowlane doskonale wpisuje się w model gospodarki o obiegu zamkniętym, redukując odpady, oszczędzając zasoby i zmniejszając emisję gazów cieplarnianych. Wymaga do 95% mniej ziemi, 78% mniej wody i emituje...
Bioreaktory plastikowe zmieniają sposób, w jaki mięso hodowlane jest produkowane, umożliwiając przejście z małoskalowych ustawień laboratoryjnych do produkcji na dużą skalę. Systemy te, często jednorazowe, wykonane są z zaawansowanych tworzyw...
Chcesz wywrzeć wpływ na mięso hodowane? Oto jak rozpocząć projekt open-source, który ma znaczenie. Przemysł mięsa hodowanego rozwinął się do ponad 175 firm z inwestycjami na poziomie 2,5 miliarda funtów...
Mięso hodowlane stoi przed trzema dużymi wyzwaniami: kosztami, skalowalnością i wykorzystaniem zasobów. Medium wzrostowe, roztwór odżywczy, który zasila komórki zwierzęce podczas produkcji, stanowi 55–95% całkowitych kosztów. Niektóre składniki, takie jak...
Aby pokonać wyzwania takie jak skalowanie produkcji, zatwierdzenia regulacyjne i zaufanie konsumentów, firmy muszą skutecznie współpracować. globalny rynek mięsa hodowanego może osiągnąć 20 miliardów funtów do 2030 roku, ale sukces...
Mięso hodowlane oferuje zrównoważoną alternatywę dla tradycyjnego mięsa, ale jego trwałość zależy w dużej mierze od zaawansowanych metod pakowania. Oto szybki przegląd siedmiu technik zaprojektowanych w celu utrzymania jakości, zmniejszenia...
Mięso hodowlane zmienia sposób, w jaki produkujemy i konsumujemy mięso, oferując nowy sposób na cieszenie się znanymi smakami, jednocześnie rozwiązując kwestie etyczne i środowiskowe. Z ponad 175 firmami i inwestycjami...
Aleph Farms stawia czoła największemu wyzwaniu w produkcji mięsa hodowanego: wysokim kosztom. Od 2020 roku obniżyli koszty produkcji o 97%, koncentrując się na optymalizacji procesów, wykorzystaniu czynników wzrostu wolnych od...
Sektor mięsa hodowanego nadal się rozwija, a w ciągu ostatniego tygodnia miały miejsce znaczące wydarzenia związane z innowacjami technicznymi, wsparciem rządowym i wyzwaniami regulacyjnymi. Ten przegląd obejmuje najważniejsze wiadomości kształtujące...
Ekonomie skali pomagają mięsu hodowanemu stać się bardziej przystępnym, znacznie obniżając koszty produkcji. Obecnie koszty wahają się od 12,50 £ do ponad 315 000 £ za kilogram, w zależności od...
Mięso hodowlane zmienia nasze podejście do odżywiania. W przeciwieństwie do tradycyjnego mięsa, może być zaprojektowane tak, aby spełniać określone potrzeby dietetyczne. Oto, co je wyróżnia: Zaleta żelaza: Oferuje biodostępne żelazo...
To mięso hodowane w laboratorium, wytwarzane z komórek zwierzęcych bez uboju, oferuje czystszą, bardziej efektywną i etyczną alternatywę dla tradycyjnego mięsa. Oto dlaczego zyskuje na popularności: Wpływ na środowisko: Mięso...
Co jest lepsze dla mięsa hodowlanego? Zbieranie komórek jest kluczowe dla przekształcania 2D kultur komórkowych w 3D struktury, które naśladują mięso. Istnieją dwie główne metody: oparte na enzymach i bezenzymowe....
Chcesz wiedzieć, kto jest zainteresowany mięsem hodowlanym i dlaczego? Oto szybki podział: Kluczowe Grupy Kupujących: Obrońcy Ziemi: Młodzi, wykształceni, ekologicznie świadomi, gotowi zapłacić więcej za zrównoważony rozwój. Flexitarianie dbający o...
Sektor mięsa hodowlanego odnotował kilka znaczących wydarzeń w ciągu ostatniego tygodnia, od kamieni milowych w regulacjach po przełomy technologiczne. Ten przegląd obejmuje najważniejsze wiadomości kształtujące drogę branży w kierunku komercjalizacji...
Dlaczego mięso z laboratorium jest takie drogie? Przepisy w Wielkiej Brytanii i UE podnoszą ceny. Firmy muszą zapłacić £350,000–£500,000 za każdy rodzaj mięsa, aby spełnić normy bezpieczeństwa, a uzyskanie zielonego...
85% brytyjskich konsumentów jest sceptycznych wobec mięsa hodowanego, wskazując na kwestie bezpieczeństwa, nienaturalności i wpływu na rolników. Jednak 59% dostrzega potencjalne korzyści, takie jak zrównoważony rozwój i poprawa etyczna. Jak...
Mięso hodowane to prawdziwe mięso zwierzęce wyhodowane z komórek, oferujące czystszą, bezpieczniejszą i bardziej zrównoważoną alternatywę dla tradycyjnego mięsa. Jednak błędne przekonania - takie jak obawy dotyczące bezpieczeństwa, naturalności czy...
Mięso hodowane jest uprawiane z komórek zwierzęcych w laboratorium, a nie na farmie. Aby rosnąć, te komórki potrzebują składników odżywczych dostarczanych przez kontrolowany system. Oto jak to działa: Systemy dostarczania...
Śladowe pierwiastki, takie jak żelazo, cynk i miedź, to małe, ale niezbędne składniki odżywcze w pożywkach wzrostowych, kluczowe dla produkcji mięsa hodowlanego. Wspierają wzrost komórek, aktywność enzymów i formowanie tkanek,...
