Pierwszy na świecie
Skalowanie mieszania w bioreaktorach dla produkcji mięsa hodowanego to nie małe wyzwanie. Przejście z małych ustawień laboratoryjnych do systemów przemysłowych wymaga starannych dostosowań, aby utrzymać spójny wzrost komórek, dystrybucję składników...
Uzyskanie mięsa hodowanego na Twoim talerzu zależy od więcej niż tylko nauki - chodzi o logistykę. Od produkcji po dystrybucję, firmy stają przed wyzwaniami takimi jak skalowanie operacji, utrzymanie łańcuchów...
Produkcja mięsa ma znaczący ślad węglowy. Konwencjonalne rolnictwo zwierzęce emituje metan, dwutlenek węgla i podtlenek azotu, głównie z powodu trawienia zwierząt, produkcji paszy i zmian w użytkowaniu gruntów. Mięso hodowlane,...
Co jest lepsze dla planety, mięso hodowlane czy wołowina? To zależy od sposobu ich produkcji. Mięso hodowlane wymaga mniej ziemi i wody, ale może emitować więcej gazów cieplarnianych, jeśli jest...
Wybór między akceleratorami a inkubatorami dla Twojego mięsa hodowanego startupu zależy od etapu rozwoju i celów. Akceleratory to krótkoterminowe programy (3-6 miesięcy) skierowane do startupów gotowych do skalowania. Skupiają się...
Mięso hodowlane jest wytwarzane w kontrolowanych warunkach, aby zapewnić bezpieczeństwo i czystość, w przeciwieństwie do konwencjonalnej produkcji mięsa. Oto jak producenci utrzymują sterylność: Kontrola Jakości Powietrza: Filtry HEPA usuwają 99,97%...
Media do hodowli komórkowej, roztwór odżywczy używany w produkcji mięsa hodowanego, jest kluczowym czynnikiem kształtującym lokalne łańcuchy dostaw w Wielkiej Brytanii. Ta branża oferuje sposób na produkcję mięsa bez hodowli...
Jeśli chodzi o mięso hodowlane, cena jest głównym zmartwieniem konsumentów. Przejrzystość może to rozwiązać, wyjaśniając koszty, metody produkcji i przyszłą przystępność cenową. Oto jak: Rozłóż koszty produkcji: Pokaż wydatki takie...
Publiczne kampanie pomagają ludziom w Wielkiej Brytanii zrozumieć mięso hodowlane - nowy sposób produkcji mięsa bez hodowania lub zabijania zwierząt. Poprzez hodowlę komórek zwierzęcych w kontrolowanych warunkach, mięso hodowlane oferuje...
Przemysł mięsa hodowanego w Wielkiej Brytanii stawia czoła swojemu największemu wyzwaniu: zwiększeniu produkcji przy jednoczesnym obniżeniu kosztów. Multus, firma biotechnologiczna z siedzibą w Londynie, oraz UCL, wiodący uniwersytet badawczy, współpracują,...
Czy mięso hodowlane może spełniać religijne przepisy dietetyczne? To jest kluczowe pytanie. Mięso hodowlane, wytwarzane z komórek zwierzęcych bez tradycyjnego rolnictwa czy uboju, wywołuje debaty wśród różnych wspólnot religijnych w...
Mięso hodowlane zmienia sposób, w jaki produkujemy i konsumujemy białko, poprzez hodowanie prawdziwego mięsa z komórek zwierzęcych w kontrolowanych warunkach. Takie podejście skraca czas produkcji, obniża koszty i minimalizuje krzywdzenie...
Aseptyczne pobieranie próbek jest niezbędne w produkcji mięsa hodowanego, aby zapobiec zanieczyszczeniu i zapewnić bezpieczeństwo. W przeciwieństwie do tradycyjnego mięsa, produkcja mięsa hodowanego wymaga sterylności na każdym etapie z powodu...
Mięso hodowlane zmienia scenę gastronomiczną w Wielkiej Brytanii. Restauracje badają cztery modele współpracy, aby wprowadzić ten innowacyjny produkt do menu: umowy na bezpośrednią dostawę, współmarkowanie, współprace z szefami kuchni oraz...
Mięso produkowane przez człowieka zmienia nasze postrzeganie jedzenia. Ale jak możesz być pewien, że jest to bezpieczne? Odpowiedź brzmi: wybierz znak kontrolny. Ten krok oznacza dokładne kontrole przez niezależne zespoły,...
Nowa technologia mięsna przekształca sposób, w jaki produkujemy żywność i tworzy miejsca pracy w wielu obszarach. Dzięki wytwarzaniu prawdziwego mięsa z komórek, bez zabijania zwierząt, ta praca rozwija się poza...
Organizacja Żywności i Rolnictwa (FAO) kształtuje przyszłość mięsa hodowanego poprzez tworzenie globalnych standardów, które zapewniają jego bezpieczeństwo, jakość i gotowość rynkową. Praca ta jest kluczowa, ponieważ mięso hodowane, produkowane z...
Mięso hodowlane, wytwarzane z komórek zwierzęcych w laboratorium, rodzi pytania o jego zgodność z zasadami diety halal i koszernej. Te ramy religijne, głęboko zakorzenione w tradycji, określają surowe zasady dotyczące...
Produkcja mięsa zmienia się szybko. Mięso hodowane w bioreaktorach (uprawiane) oferuje nowy sposób na wytwarzanie mięsa bez hodowli zwierząt, co potencjalnie może zmniejszyć koszty, czas i zasoby. Ale jak wypada...
Skalowanie bioreaktorów dla mięsa hodowanego jest jednym z najtrudniejszych zadań w uczynieniu mięsa hodowanego w laboratoriach przystępnym cenowo i szeroko dostępnym. Główny problem? Zapewnienie, że składniki odżywcze, tlen i inne...
Aby zdobyć zaufanie brytyjskich konsumentów, mięso hodowlane musi dorównywać lub przewyższać smak, teksturę i ogólne wrażenia związane z tradycyjnym mięsem. Obecne produkty napotykają wyzwania, a opinie często opisują teksturę jako...
